Honig schmeckt nicht nur lecker, er ist auch antibakteriell, entzündungshemmend und desinfizierend.

Die Wichtigkeit der Biene erkannte bereits Albert Einstein (1949):

„Wenn die Biene einmal von der Erde verschwindet, hat der Mensch nur noch vier Jahre zu leben. Keine Bienen mehr, keine Bestäubung mehr, keine Pflanzen mehr, keine Tiere mehr, keine Menschen mehr.“

In der Hochsaison des Bienenjahres ca. von April bis Juni besteht ein Bienenvolk aus bis zu 40.000 Bienen.

Damit Sie eine Idee bekommen, wie viele Bienen das sind, schauen Sie sich dieses Video an, als wir einen Bienenschwarm einfingen.

Für 1 kg Honig müssen Bienen ca. 900.000 bis 6 Millionen Blüten besuchen, abhängig von der jeweiligen Blütenart.

Bienen ernten Nektar und Honigtau und lagern diesen in den Waben ab, wo er zu Honig weiterverarbeitet wird. Der Imker entnimmt die Waben aus dem Bienenstock, entfernt das Wachs der verdeckelten Waben und schleudert den Honig heraus. Danach wird er in Gläser abgefüllt.

Der Bestand unserer Bienen dezimiert sich über den Winter meist aufgrund des Befalls durch die Varroamilbe. Diese befällt die Brut, trägt Viren und Bakterien in den Bienenstock und dies kann das Ende eines ganzen Volkes bedeuten. Deshalb werden die Bienenvölker vor der Einwinterung gegen die Varroamilbe behandelt. Sie stellt allerdings keine Gefahr für den Menschen dar.

Aktuell haben wir 3 Völker und einen Schwarm, den wir eingefangen haben.

Auch Sie können unsere Bienen als wichtiges Nutztier unterstützen indem Sie in Ihrem Garten bienenfreundliche Blumen pflanzen.

Sie möchten Honig aus unserer hofeigenen Imkerei kaufen, bitte rufen Sie uns kurz an, wir sind nicht immer zuhause.